sábado, 15 de junio de 2019

Fichero de Casos Prácticos: American Airlines

La empresa American Airlines cuenta con una misión la cual implica brindar un
servicio aéreo de la mejor calidad, manteniendo su posición como la más
grande del mundo e implicando un igual cuidado y respeto a sus empleados. A
su vez, invierte en tecnologías y demuestra un compromiso con el medio
ambiente. Lo cual le permitirá llegar a ser la mejor aerolínea del mundo en el
menor tiempo posible (visión), ser la más eficiente y moderna y su prioridad es
la seguridad de los pasajeros, aeronaves, visitantes e instalaciones.
Es una aerolínea que se diferencia de muchas otras dada su presencia e
historia, cuenta con diversas fortalezas y ventajas competitivas ante el mercado
internacional, gracias a su sistema de beneficios para volar amplio e inclusivo
como lo es su cultura. Es una organización abierta a la comunicación y al
trabajo flexible.
Dentro de sus objetivos, está garantizar seguridad y calidad a sus clientes, y
posicionarse en el mercado gracias a sus diferentes alianzas estratégicas, lo
que le darán en un futuro un alto reconocimiento respecto a la competencia. Y
a su vez tiene diferentes objetivos específicos que abarcan distintas áreas
(Desde el medio ambiente hasta sus clientes).
Es una organización que tiene una alta departamentalización (por funciones,
por cliente, geográfica y por turnos) y descentralización, es obligatorio que
recurran a ceder la toma de decisiones debido a su amplio entorno global.
Necesariamente, cuenta con formalización de sus estructuras y procesos, por
lo que reúnen diferentes políticas donde se compromete a responder a la
demanda de su mercado, realizar alianzas con otras líneas, etc. Incluye
también un manual de funciones, dado que todos sus empleados deben estar
informados por los cambios, novedades y demás información necesaria de la
empresa. Y a su vez, tienen como común denominador el inglés, pero
igualmente saben que hay diferencias internacionales que se cubren a través
del respeto a la diversificación.
La configuración de esta empresa es la burocracia profesional, ya que cuenta
con descentralización vertical y horizontal, y su parte clave es el núcleo
operativo, dada la importancia de sus empleados, operarios, los cuales tienen
alta capacitación profesional y estandarización de conocimientos.
Mediante códigos propios de industria aeronáutica, estandarizan
procedimientos y comunicaciones, que son perfectamente enseñados a través
de aprendizaje online, para mantenerse informados de las últimas
actualizaciones. Un sistema de aprendizaje es el Brandwatch, que sirve para
transmitir en tiempo real la información, lo cual hace que sea una empresa muy
innovadora. La herramienta funcional que emplean se llama Vizia, es un
sistema visual que incluye alertas constantes.
Es de importante necesidad que cuenten con decisiones programadas, ya que
en cada vuelo cuentan con la responsabilidad de muchas vidas a bordo
diariamente. Por lo tanto, todo está reglamentado desde el inicio hasta la
finalización del viaje. No cuentan con decisiones no programadas, porque
incluso está escrito en los manuales los posibles siniestros y complicaciones
del vuelo.
American Airlines cuenta con una cultura que está en constante cambio, apoya
el crecimiento profesional de los empleados, y es una compañía que sabe
perfectamente que la forma de innovar y crecer es mediante la inclusión y
diversidad en ella, ya que juegan un papel muy importante. Conoce que hay
muchísimas culturas por lo que insiste con videos de inclusión en cuanto a las
relaciones humanas. Todos los empleados se sienten arraigados a su cultura y
cuidados por la organización, ya que siempre está buscando involucrar a las
mejores personas con formas de pensar únicas, lo que la ayudara a ser el líder
global que espera.
Desde sus inicios, abarcaba Estados Unidos, pero luego fue creciendo a lo
largo de todo el mundo, alcanzando, por ejemplo, Europa, Latinoamérica y
otras rutas. Un dato para los empleados argentinos es que por su condición de
extranjeros solo vuelan (en Estados Unidos) a Miami.
En cuanto a la responsabilidad social, cuenta con leyes que protegen al medio
ambiente, es la primera aerolínea en abordar los problemas ambientales como
la reducción y la eliminación de basura. Al mismo tiempo, le dan importancia a
las prácticas verdes ya que suelen organizar actividades y prácticas como el
pink o Green day. Se comprometen a realizar un aporte de sostenibilidad anual,
ofreciendo información sobre su desempeño, incluyendo en este el área
ambiental. Esta información es una herramienta de gestión estratégica ya que
da cuenta de su conducta para con la sociedad.
Un aspecto que llama la atención de la empresa es el alcance internacional que
tiene, es conocida en casi todo el mundo. Al ser originaria de Estados Unidos,
esto muestra el de poder hegemónico que tiene este país a nivel internacional.
Que, a pesar de esto, siempre está buscando innovar en todo su entorno, por
ejemplo, está tratando de abrir un tramo Miami-Córdoba, es evidente que se
también se preocupa por todos los países a los que llega, no solamente su
lugar de origen.
Y también es una empresa que siempre quiere renovarse en todos sus
aspectos, por ejemplo, hace unos años cambió su imagen corporativa, esto
implicó cambiar su diseño original al que todos conocían, tomando el riesgo, ya
que lo volverían totalmente diferente, este cambio abarcó la tipografía, el
diseño, el color, todo el logo en su totalidad. Demostrando que es capaz de
cambiar toda su estética y su esencia, de afrontar ese riesgo, pero sabiendo
que seguiría teniendo el mismo renombre dado su alcance y su conocimiento
de hace muchísimos años. Siempre manteniendo los colores rojo, blanco y
azul, como la bandera de Estados Unidos

Fichero de casos prácticos: Ronaplast


RONAPLAST SRL es una pyme que se dedica al soplado y llenado de los envases para las bebidas de supermercados como Carrefour, Jumbo, etc.
Así como la mayoría de las Pymes en el país en estos momentos, deben afrontar problemáticas y desafíos constantes que requieren gran planificación, orden, y conocimientos de la situación para permanecer y destacarse en el mercado.
El objetivo de este trabajo es el de dar a conocer las distintas facetas de esta organización, e intentar comprender cómo funcionan. Analizaremos distintos elementos que la componen.
Vemos cómo las personas que ocupan puestos gerenciales se comportan frente a las distintas situaciones que puedan surgir, como a solucionan los problemas, cuál es su mirada a futuro y demás cosas.
También veremos la otra cara, la de los trabajadores. Como son seleccionados, como conviven entre ellos, como se empapan de la cultura, etc.
Todo esto es realizado gracias a una entrevista y a una visita a la propia empresa, en la que pudimos ver con nuestros propios ojos el funcionamiento de esta compañía.
Debemos reconocer que nuestra propia idea del concepto de "Pyme" se vio alterada al momento de realizar este estudio, ya que pudimos observar que, aún siendo una empresa pequeña, resulta ser mucho más compleja de lo que parece. Nos referimos al esfuerzo, control, coordinación, planeación, que se necesita para operar de la forma más correcta posible. Estando establecida en un país como Argentina, se necesitan personas totalmente capacitadas para llevar a cabo las funciones esenciales, y esta empresa, sin dudas las tiene. Se pone atención tanto en cuestiones grandes como a los pequeños detalles, que terminaron por convencernos de que elegimos la empresa correcta para estudiar.
Luego del análisis realizado en base a los conceptos estudiados en clase, pudimos destacar que tiene una estructura compleja y clara en donde todos saben a quién tienen que obedecer y los puestos están bien diferenciados. Esto beneficia a la hora de la planificación, ya que cada uno tiene a su cuenta diferentes labores mediante las cuales van a lograr concretar sus objetivos sin muchas dificultades.
Lo que beneficia a esta organización es su equipo de trabajo, el cual es muy unido y capacitado por lo tanto puede hacer frente a todas las inquietudes que planteen los clientes. Porque si, RONAPLAST depende de sus clientes, al fabricar las bebidas exclusivas de Jumbo, Dia y Carrefour, son ellos quienes hacen los pedidos y desde la empresa, modifican todo en el mejor tiempo posible para poder cumplir con las especificaciones de estas grandes marcas.
No quita esto que en un futuro puedan llegar a crear una propia marca, pero es muy difícil debido a la gran competencia que existe, y gracias a la situación país, este tipo de mercado se esta viendo favorecido debido a que la población media está teniendo problemas económicos, por lo tanto, buscan ahorrar por cualquier lado, y en las bebidas de segunda marca esta una de las salidas.
Hablando un poco de la situación del país, como parte del análisis externo que puede tanto afectar como beneficiar a esta organización, encontramos pertinente hablar de la inflación y de la falta de financiamiento como uno de los grande problemas que afectan a las PYME en este país, ya que debido a la inflación, los precios suben de manera desmedida (esto favorece a las empresas de segundas líneas como es este caso), pero en cuanto a la falta de financiamiento a las empresas locales esta el conflicto de no poder competir con las grandes marcas, estas tienen una especie de monopolio ya que las marcas pequeñas poco pueden hacer ante estas grandes industrias y sus presupuestos.
Uno de los temas actuales que más afecta a esta organización es el tema del dólar y su constante aumento de cotización, debido a que todos los productos que necesita la empresa para producir tienen su costo valuado en dicha moneda, y es muy complicado hacer frente a estas deudas si encima de ser muy caro, no tener la posibilidad de un financiamiento.
Todo esto englobado hace muy difícil que se sostengan en el país empresas como esta, pero eso nos llevamos de RONAPLAST, que son un grupo de personas dispuestas a dar todo por la organización y llevar a cabo los planes planteados por los dueños/gerentes.
Entre otros aspectos a destacar encontramos que son una empresa que cumple con todos los requerimientos de cuidado que reglamenta el estado ante empresas de tal magnitud, tiene talleres de reparación y de calidad, posee un sistema de servicios bien instalado y adecuado parra el gasto que allí se lleva a cabo, revisado semanalmente por operarios calificados para mantener el optimo funcionamiento de la empresa ya que esta trabaja las 24 horas del día, los 7 días a la semana.
Y, para terminar, esta organización basa su toma de decisiones en grupo, es decir, reúne a los dueños y los gerentes del área que se esta discutiendo y se llevan a cabo las mejores decisiones posibles, tomando en cuenta la opinión de los operarios si es que fuera necesaria, ya que nunca se sabe de donde puede llegar la solución a un problema en una organización como esta.


Fichero de Casos Prácticos: Cruz Roja


La Cruz Roja Argentina es una asociación civil, humanitaria y de carácter voluntario, que se encuentra presente en nuestro país y que además, forma parte del Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. Su objetivo es el de colaborar en la mejora de la calidad de vida de las personas, particularmente de aquellas que se encuentran en una situación vulnerable.  Para ello, dispone de más de 65 filiales distribuidas en todo el país.

Desde 1880 Cruz Roja se encuentra en nuestro país, momento en el cual se atravesaron una serie de situaciones críticas, como por ejemplo, los conflictos políticos internos y la epidemia de la fiebre amarilla de los años 70, que llevaron a Guillermo Rawson y al doctor Toribio Ayerza a crear la Sociedad Nacional de Cruz Roja Argentina. El primer presidente de la institución fue Pedro Roberts, electo el 10 de Junio tras diversas reuniones de los integrantes de diversas sociedades y organizaciones. De esta manera, nuestro país se sumó al Movimiento Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Roja.

Misión

El movimiento Cruz Roja en general, tiene como misión institucional la de colaborar en la mejora de la vida de las personas, especialmente de aquellas que se encuentran en situación de vulnerabilidad.
En el caso particular de Cruz Roja Argentina, el cumplimiento de su misión se da a partir del desarrollo de acciones humanitarias dirigidas a personas y comunidades vulnerables. Se entiende que una persona vulnerable es aquella cuya vida, dignidad o capacidad para vivir con un mínimo de seguridad social y económica se encuentran amenazados.

Los siete principios de Cruz Roja

Humanidad: Cruz Roja busca proteger la vida y salud, además de hacer respetar a la persona humana, favoreciendo la comprensión mutua, la amistad, cooperación y paz entre todos los pueblos.

Imparcialidad: Cruz Roja lleva a cabo sus acciones dejando de lado las razas, religiones, nacionalidades, condiciones sociales o ideologías políticas.

Neutralidad: Cruz Roja se mantiene siempre al margen de las hostilidades o de todo tipo de conflicto político, social, racial o ideológico.

Independencia: todos los componentes del Movimiento deben ser independientes. Cada Sociedad Nacional debe mantener su autonomía.

Carácter voluntario: es un movimiento de socorro voluntario y de carácter desinteresado.

Unidad: en cada país solo puede estar presente una Sociedad de la Cruz Roja o de la Media Luna Roja, que debe ser accesible a todos y debe expandir su acción a todo el territorio.

Universalidad: todas las sociedades cuentan con los mismos derechos y deben ayudarse mutuamente.

Decisiones Programadas y No Programadas

Las decisiones tomadas por la Cruz Roja son tanto programadas como no programadas. Ambas son tomadas de la misma manera y ninguna tiene más importancia que las otras. Cabe destacar que son tomadas en ámbitos diferentes, y por lo tanto por personal diferente. Las programadas suelen ir más con los cargos administrativos, de planeación y estrategia ya que tienen que ser ambientadas en los contextos de cada país y de cada cultura. Y las decisiones no programadas suelen ir más con los voluntarios y los cargos de emergencia, ya que se necesita actuar con rapidez y sabiduría. De todas formas los mismos cuentan con manuales y procedimientos a seguir. Pero normalmente suelen atribuirse las decisiones no programadas a los voluntarios.

Organización misionera

Al hablar de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja estamos hablando de una organización misionera en la que el elemento que se destaca es la ideología que mantiene unidas a todas las partes de la misma. Cabe mencionar que en este tipo de estructura hay poca tecnoestructura y poca especialización de los puestos. Los miembros de la organización comparten sus valores y creencias y hay un sentido de misión, un liderazgo carismático y un respeto hacia las tradiciones de la organización que buscan lograr que los empleados se sientan motivados e identificados con la organización para la cual trabajan. 

Fichero de Casos Prácticos: Valls SA


La empresa VALLS S.A. fue fundada en 1949 que se caracteriza por ser la pionera en el desarrollo del primer electrificador electromecánico de 6 voltios. Además, fue la primera organización en Argentina que construyó electrificadores de cercas con funcionamiento a energía solar en el año 1981, que luego evolucionaron y pasaron a tener baterías internas, convirtiéndose en equipos portátiles y autónomos. Esta empresa tiene dos divisiones principales: la primera, PICANA, se orienta al mercado agropecuario, mientras que ALARI se ocupa del sector urbano.
La misión principal de la empresa es diseñar, producir y comercializar para ayudar al productor agropecuario a maximizar su producción. Por otra parte, su visión se enfoca en ser la empresa líder del mercado poniendo foco en la innovación para desarrollar otras tecnologías de valor para la producción tanto ganadera como agrícola.
Se puede destacar que la empresa desarrolló una plataforma virtual, tanto para el sector agropecuario como el urbano, donde los clientes pueden realizar compras y pagos, seleccionando la modalidad del retiro de la mercadería solicitada. Al ser los principales clientes los canales (empresas mayoristas), la comunicación con los usuarios finales y puntos de venta se pierde. Es por esto que la organización se encuentra obligada a garantizar un gran servicio a sus clientes, no sólo ofreciendo productos de gran calidad, sino también afianzando la comunicación y consagrando una correcta, rápida y eficiente atención ante consultas externas.
Como es visto, la empresa se caracteriza y destaca por sobre sus competidoras en la producción y venta de productos de alta calidad, los cuales presentan un diseño innovador con una alta capacidad tecnológica. No está de más destacar que VALLS S.A., aplicando la estrategia de integración horizontal, compró la empresa MANDINGA, que representaba una competencia en el mercado.
Para asegurarse de tomar las decisiones estratégicas comerciales correctas (y tener información del mercado), la empresa busca ayuda e información a través de encuestas, echas tanto a clientes como a proveedores. Estas fueron y siguen siendo realizadas gracias al apoyo de consultorías externas.
VALLS S.A. tiene metas de largo y corto plazo, entre las que se puede mencionar: establecerse en el mercado internacional y convertirse en una marca conocida, reconocida y querida y aumentar las ventas un 10% cada 6 meses mediante el comercio electrónico.
Esta empresa se la puede analizar como una burocracia mecánica ya que tiene una estructura vertical. Tiene una línea media amplia lo cual le asegura la supervisión del trabajo.
La organización posee manuales de procedimientos, políticas y funciones con el objetivo de ayudar a los empleados acerca de qué decisiones tomar frente a un problema (pueden ser tanto estructurados como no estructurados) o que particularidades no están permitidas.
VALLS S.A. tiene 5 canales de comunicación: email (principal medio de comunicación), reuniones (para exponer ideas, opiniones y unificar criterios), WhatsApp (medio de comunicación interno y externo), cartelera (es de uso interno para avisos menores) y el teléfono (medio de comunicación clásico para usar tanto con internos como externos).
        Al ser una pequeña PyMe, los gerentes no poseen el cargo como tales, denominándose entonces en responsables de área. Los gerentes adquieren dicha jerarquía debido a la antigüedad y ascendencia (por ser familiares de los dueños) que van acumulando dentro de la empresa, convirtiéndose en “referentes gerenciales”. Por otra parte, si existen cargos como el supervisor o coordinador de producción, que es quien reporta y se encarga de la actividad de los empleados operativos.
Como esta empresa tiene un proyecto de crecimiento, se ve obligada a, en un futuro, tener que contratar profesionales para todos los sectores, lo que se traducirá en la incorporación de un jefe de comercialización, de administración, entre otros. Por consiguiente, se incluirán más mandos medios.
         El método de control que usa VALLS S.A es el siguiente: son los gerentes quienes miden el desempeño real de la empresa, mediante la observación y el seguimiento de sus empleados y la comparación del mismo contra el desempeño estándar (promedio) que se calcula que se tiene. Luego de este proceso de análisis sobre la eficacia de los planes realizados, los gerentes corrigen los errores que producen variables indeseables en cuanto a los objetivos que se pretenden alcanzar, aplicando un control de retroalimentación, en el que se emplean acciones de corrección posteriormente a la implementación de las actividades de la empresa.
           Para el desarrollo del análisis del mantenimiento de control, VALLS S.A. usa mecanismos de recopilación, principalmente los reportes (tanto orales, como escritos y estadísticos) de cobranzas, finanzas y deudores por ventas, que los gerentes se encargan de presentarle a los dueños de la misma. Sin embargo, los reportes más complejos, como los relacionados a las ventas, los realizan los mismos dueños, puesto que se los reenvían a una consultoría externa.
      Los valores más importantes buscados por VALLS S.A. son la solidaridad, colaboración y respeto entre los pares dentro y fuera de la organización. Un punto que fomenta la empresa es el desarrollo de las relaciones sociales entre los empleados fuera de la misma, con el objetivo de formar un ambiente cálido y familiar, con niveles de estrés disminuidos, que favorezcan la realización de las tareas en todos los sectores.
      Para finalizar, VALLS S.A. es considerada una empresa socialmente responsable puesto que, dentro de sus posibilidades, intenta colaborar con el cuidado del medioambiente. Dos ejemplos que vale la pena destacar son el tipo de uso que le otorgan a sus envases y la energía implementada.
        El primer caso hace referencia al método "retornable". Esto quiere decir que, los envases que utilizan para enviar los productos a ensamblar, pueden ser devueltos por el comprador para que la empresa pueda darle un nuevo uso.
       Por otro lado, puede acentuarse el nuevo impulso tecnológico afrontado por VALLS S.A. al incorporar productos cuyo mecanismo funciona a base de energía solar. Además, como plan a futuro, se contempla la necesidad de rediseñar todo el catálogo con el objetivo de establecer este tipo de energía eco-friendly como única opción.

Fichero de Casos Prácticos: Met-Por SA

MET-POR SA (1959-Actualidad) es una empresa dedicada exclusivamente a la fabricación y comercialización de filtros industriales nacional e internacionalmente poseedora del certificado ISO 9001 sobre calidad. A continuación, presentaremos una breve descripción de los temas y conceptos de vital importancia para poder describir a la empresa.
Visión: Ser reconocida como la empresa líder en exportación de filtros industriales y poder desarrollar soluciones eficaces a las nuevas necesidades que los consumidores presenten.
Misión: Desarrollar una calidad de producto y precio tal que les permita convertirse en la empresa argentina con mayor cantidad de filtros industriales exportados.
Análisis FODA: Amenazas: La principal amenaza a la MET-POR SA se enfrenta es la inestabilidad económica actual del país ya que la materia prima es importada y la maquinaria utilizada cotiza en dólares. Otro factor externo negativo es la competencia la cual en gran parte es multinacional y de gran tamaño superando así la capacidad de producción y la tecnología de MET-POR. En cuanto a cargas impositivas y ámbito legal, la empresa paga un impuesto por ley de residuos el cual supera los beneficios de la producción afectada. Oportunidades: La oportunidad más asequible actualmente para la empresa es la expansión internacional hacia Brasil y Colombia donde ya hubo intentos fallidos de crecimiento, pero teniendo en cuenta la naturaleza de su actividad de importación en un futuro podría lograrse con éxito. Fortalezas: En cuanto a factores internos positivos se han detectado tres fortalezas para explotar: primero, MET-POR es pionera en su rubro en Argentina lo que reduce las preocupaciones por competencia nacional. Segundo, la empresa cuenta con una gran variedad de productos. La tercera y principal fortaleza de la empresa es que siempre fabrican productos únicos a pedido, ningún filtro es igual a otro, lo que genera un vínculo con los clientes muy fuerte y satisfactorio. Debilidades: La principal debilidad con la que cuenta la empresa es la maquinaria, la cual no presenta grandes innovaciones tecnológicas y su reposición y mejora se ven limitadas por la cotización del dólar; generando así una limitación con respecto a los tiempos de producción y problemas a la hora de amortizar su uso.
En cuanto a la fuerza de trabajo, esta está conformada por varios profesionales y especialistas funcionales con el fin de colaborar en la resolución de los problemas de cada área en particular por lo que decimos que la estrategia utilizada es la de un equipo interfuncional.
Teniendo en cuenta los mecanismos de coordinación planteados por Mintzberg y analizando a la organización podemos reconocer la estandarización de procesos ya que la empresa cuenta con manuales de capacitación para los empleados y manuales de calidad. Esta estandarización fue pensada y planeada por una tecnoestructura que planteo los parámetros de cómo hacer el trabajo, como dividirlo y que calidad debe cumplir. Sin embargo, el personal especializado de contaduría, administración, ingeniería, etc. requieren una estandarización de conocimientos ya que se requieren profesionales y conocimiento experto en dichas áreas.
MET-POR tiene una supervisión directa conocida como administración por contacto directo, que es la interacción directa entre dueños y empleados. También cuenta con una estructura jerárquica en la que se desarrolla una comunicación formal, pero en ciertos casos podemos encontrar comunicación informal entre los miembros. Dentro de la organización la comunicación se da en todas las direcciones: dirección transversal puesto que la empresa sigue la línea jerárquica de los directivos a los empleados y en ciertas situaciones hipotéticas en donde los empleados han de informar a sus gerentes sobre x tema encontramos comunicación ascendente. Asimismo, encontramos comunicación entre los empleados del mismo nivel en el día a día.
Con la información brindada mediante la entrevista, pudimos notar que la empresa utiliza el método de planeación tanto estratégica, realizado por Gabriela de Domini, como los planes operativos los cuales son aplicados por cada empleado en el área correspondiente. Los planes utilizados son tanto de corto como largo plazo dependiendo el producto y el cliente, a su vez, la planeación por especificidad está dada tanto por planeación direccional como especifica ya que la incertidumbre económica los ha obligado a adaptarse e implementar nuevos productos y métodos.
La estructura organizacional puede ser representada visualmente mediante un organigrama, el que utiliza la empresa en cuestión es por departamentalización funcional de tipo vertical. En un análisis más cercano a la cúpula integrada por los directores de la empresa podemos encontrar elementos de una cultura organizacional clásica ya que las decisiones son tomadas por dichos directivos y bajan siguiendo el orden jerárquico hasta el último eslabón de este. Cabe mencionar que la cultura perteneciente a la empresa es una cultura débil debido a que los valores propuestos por la directiva solo son compartidos por un pequeño número de personas el cual forman parte los directivos y los miembros familiares. Por último, la empresa no desarrolla practicas de Responsabilidad Social Empresarial ni de desarrollo sostenible debido a que, al ser una PyME no le es rentable económicamente. Además, al ser organizaciones de tal categoría: constituyen un sector heterogéneo y poseen insuficiencia de recursos para implementar acciones de esa índole. Por lo tanto, podemos decir que se limitan a cumplir aquello que es su obligación, determinado por lo legal y lo económico, utilizando elementos no contaminantes. No obstante, en caso de emplearlos, se tercerizan.

Fichero de casos prácticos: Global Studies


Global Studies es una empresa familiar que nació en 1993. Está enfocada en diseñar y organizar programas de estudio de idiomas en el extranjero. Brindan la experiencia única de Aprender Idiomas Viajando.

MISIÓN,  VISIÓN Y VALORES: La misión de la empresa es promover viajes de estudio de idiomas en el exterior, aportando capacitación y experiencia para que se logre un desarrollo tanto personal como profesional. La visión de la empresa es ser una empresa líder de referencia con presencia mundial. Y los valores sobre los cuales se sustenta la organización son la honestidad, el compromiso y el logro de lo que se propongan.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA: Los objetivos principales son proporcionar información precisa y diseñar el mejor curso de Idiomas en el extranjero, para alumnos de acuerdo a sus objetivos y requerimientos personales y profesionales.

ANALISIS F.O.D.A
Fortalezas: Se caracterizan por su control de las ventas. Proponen nuevos programas realizando un seguimiento sobre el arranque, luego un seguimiento de forma directa y una vez finalizado, se continúa con el seguimiento pero de forma indirecta a través del marketing. Además, otra de las fortalezas son las constantes capacitaciones que brindan a los empleados.
Amenazas: Dos tipos de amenazas, competencias directas e indirectas.En cuanto a la competencia directa las amenazas se ven representadas por empresas de mayor trayectoria y poder de mercado, las cuales obligan a la empresa a realizar lineamientos sobre la regulación de precios, cantidad de semanas a ofrecer, planes personalizados, entre otros.
Por otro lado, la competencia indirecta se detectó por la influencia de esas empresas en el campo de redes sociales, marketing y mercados online.
Oportunidades: Son elegidos por muchas escuelas como agentes de viajes de estudio al extranjero.
Debilidades: El precio del viaje y las capacitaciones en dólares.

ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA
No poseen división de estrategias, sino que realizan conferencias siendo estas nacionales o internacionales.
En las conferencias internacionales se destacan por ser partícipes en las capacitaciones y además promoción de la empresa en el mundo. En cambio, las conferencias nacionales se caracterizan, en su mayor medida, por lograr atraer a los clientes con sus propuestas.
Una vez estudiada la competencia y los potenciales clientes a través de redes sociales, reuniones personales y distintos medios de comunicación, formulan nuevos planes y programas, que en el caso de ser aprobados por el director y la fundadora de la empresa, son lanzados al público.
Actualmente cuentan con un único mercado online en España.
MATRIZ BCG
Producto estrella: Viajes más vendidos, con destino a Oxford, Bournemouth e Irlanda.
Producto vaca: Viajes con destino a Londres, el cual genera grandes beneficios que se invierten para llevar a cabo los viajes que forman parte del producto estrella y del producto incógnita.
Producto Incógnita: Viajes que se incorporaron recientemente al mercado, estos están a prueba. Viaje a Estados Unidos, Canadá y Australia.
Producto Perro: Viajes menos vendidos con destino a Chester y los viajes para profesores y alumnos, ya que, demanda excursiones, lugar y tiempos específicos.

ANALISIS PORTER
  1. Amenazas de los competidores nuevos: Aparición de nuevas empresas intentando copiarse de los viajes, sin tener acreditación, reconocimiento internacional, ni posición internacional.
  2. Amenaza de los sustitutos: Según la empresa “nosotros no competimos con nadie,ya que somos diferentes”,aunque existan empresas sustitutas no se sienten amenazados por ellos.Tampoco se fijan en los precios porque se diferencian con la calidad de servicio que brindan, asegurando al cliente seguridad absoluta de lo que está adquiriendo.
  3. Negociación de los compradores: Se compone por la financiación del programa, se crea un diálogo constante y directo con el cliente, donde a raíz de este, se determina si se cierra la venta o no.
  4. Negociación de los proveedores: No poseen proveedores.
  5. Rivalidad actual/competidores existentes: Aquellas empresas que se presentan a las conferencias. Aunque la rivalidad siempre está presente, existe un consenso entre los valores de los programas a entregar.

ESTRUCTURA, ORGANIGRAMA Y DEPARTAMENTALIZACIÓN DE LA EMPRESA
Al ser una empresa pequeña, joven y moderna, poseen una división estructural orgánica, es por esto que no cuentan con una departamentalización rígida, permitiéndoles flexibilidad para cambios inmediatos, toma de decisiones aceleradas, entre otras ventajas.Se pueden observar tres departamentos: departamento contable, departamento de redes y departamento de ventas.  

CANALES Y HERRAMIENTAS DE COMUNICACIÓN
Poseen una comunicación constante y directa. No se ven afectados por barreras que puedan influir en la comunicación más allá de demoras en contestación. Además, realizan reuniones de forma mensual con todo el staff siendo informados de la misma con anticipación de forma personal.

CONFIGURACIÓN ESTRUCTURAL DE ACUERDO AL MODELO DE HENRY MINTZBERG
Global Studies posee una estructura simple formada más que nada por coordinadores.
Hay pocos administradores en la línea media, pues la coordinación la realiza la administración superior encabezada por Alicia Ciocca y Julio Saavedra, fundadora y director respectivamente de la empresa.

Fichero de Casos Prácticos: Rigolleau


La empresa es Rigolleau S.A. que en principio fue sucursal de ingleses y franceses, posteriormente fue administrada por Camilo Gancia, y finalmente la compró el grupo económico Cattorini Hermanos. Las áreas de ventas están divididas en bazar, alimentos y artículos medicinales, todo en base al vidrio.
Planificación estratégica
Visión: Ser líderes en la industria del vidrio, promoviendo el crecimiento y desarrollo permanente en la búsqueda de la excelencia.
Misión: Brindamos a nuestros clientes envases y artículos para el hogar bajo estándares internacionales de calidad, innovando y ofreciendo un servicio integral. Protegemos el patrimonio social maximizando y preservando el interés de nuestros accionistas.
Valores: Integridad, compromiso, responsabilidad, cooperación, seguridad, respeto, trabajo en equipo, orientación a los resultados, orientación a la calidad.
Análisis FODA
Fortalezas: producción masiva que permite sobre satisfacer la demanda y utilizar el excedente como reserva de valor manteniendo los precios muy bajos; personal muy capacitado y con jornadas de capacitación laboral mensuales; máquinas de alta tecnología; producto con poco desperdicio.
Debilidades: fuerte influencia de los clientes más grandes (Coca-Cola, Quilmes); al mercado de medicamentos no se le da la suficiente importancia, y algunos clientes recurren a empresas menores que brindan un mejor servicio.
Oportunidades: mercado interno y externo protegido
Amenazas: la incertidumbre económica del país dificulta las planificaciones a mediano y largo plazo; empresas chinas tienen mayor productividad.
Tipos de producto
El principal producto es la cerveza. Con el sobrante de extracción, se hacen producciones para la industria veterinaria y química. También se dedican a la venta de productos de bazar en vidrio. El producto estrella es el envase de cerveza, y el producto perro es la producción destinada a la industria química y veterinaria.
Estrategias
El gerente de la empresa considera que el liderazgo en el mercado lo obtienen a través de una estrategia de liderazgo en costos.
En relación con la elaboración de envases de cerveza, no hay una gran diversificación en cuanto a medidas pero si la hay con los modelos para distintas empresas (como pueden ser Quilmes, Brahma, entre otras) que requieren de envases personalizados y específicos.
Control de desempeño
Al tener una planificación de largo plazo y de amortizaciones muy lentas, en un horno que tiene ocho años de vida útil, y donde se hace un trabajo permanente de extraer la cantidad óptima de unidades de vidrio, hace que todo esto sea planificado antes de la implementación de la decisión que se va a tomar.
Los presupuestos financieros son más de corto de plazo, estos se basan en controles, no en la decisión.
Departamentalización
La empresa cuenta con un Director General, que es el principal accionista, apoyado en un Gerente Financiero, que también es director, un único Gerente de producción, y un gerente general de operaciones. La Gerencia de Producción está dividida en 3 grandes áreas: alimenticia, medicinal y bazar. En cuanto al área de bazar, los productos son comercializados en puntos de venta masivos a través de supermercados y bazares gastronómicos. El área alimenticia cuenta con una gerencia y apoyo de vendedores en forma directa y una pequeña parte es comercializada por uno de los vendedores a través de distribuidores en el interior del país.
Rigolleau utiliza una combinación de 3 tipos de departamentalización funcional, por productos y por clientes.
Formalización
Al ser una empresa de gran tamaño con muchos niveles requiere de una mayor formalización.
Existe una capacitación para el personal dictada una vez por mes para la totalidad del personal y es obligatoria.
Las normas se cumplen con las ``normas ISO`` y se garantiza la trazabilidad de todos los productos que salen al mercado; se autorizan las auditorias de cada una de las empresas que necesiten hacer el control.
Ante desvíos, se hacen análisis de los productos desviados, contando con áreas específicas para lo mismo y se toman medidas correctivas ante cualquier desvío que se presente que no sea permanente.
Se guardan registros de cada día, de cada producto y de cada máquina que se encuentra en producción.
Mecanismo de coordinación y control
El mecanismo de coordinación es la estandarización por resultado o producto, el área clave es la línea media ya que predomina el personal capacitado, y a partir de ahí surge la estructura divisionalizada, por su diversificación de productos en productos alimenticios, medicinales y de bazar. Tiene una descentralización vertical limitada.
Políticas Económicas, Sociales y Ambientales de la Organización
Económica: La fábrica de vidrios apunta principalmente a que su materia principal es la arena, que no se acaba nunca y el consumo de energía que siempre se busca cuestiones económicas pero también adaptables.
Sociales: La fábrica se montó en Berazategui, ya que la fábrica fue creciendo a lo largo del tiempo y permitiendo generar una gran cantidad de empleos la ciudad se fue consolidando alrededor de la misma.
Al manejar con altas temperaturas cuenta con un cuartel de bomberos propio y un cuerpo de bomberos continúo a la fábrica, lugar que fue donado por la misma empresa.
Ambientales: El vidrio es un efecto natural, que es totalmente reciclable. Del vidrio reciclado, la calidad del vidrio va mejorando de fundición a fundición. Como cumple la normativa de envase natural no requiere que ningún organismo lo apruebe, sino que, por el contrario, hay productos que solamente pueden ser comercializados en este tipo de envases.
Responsabilidad social empresarial
La política de Responsabilidad Social de RIGOLLEAU S.A. tiene como principio básico dar cumplimiento a los requerimientos de la Norma SA 8000 y convenciones internacionales, asumiendo el compromiso de difundir y hacer comprender, a todos los integrantes de la Organización esta política, practicando la mejora continua de la calidad de vida laboral.